汉堡王在欧洲推出无肉汉堡

汉堡王（Burger King）在植物性肉上大放异彩。

八月，汉堡连锁店开始在美国销售“不可能的购物者”。其招牌汉堡的无肉版本非常成功，以至于汉堡王在整个欧洲推出了以植物为基础的“叛逆”汉堡，并且正在测试更多基于植物的选择，包括Impossible Whopper Jr.和新的Impossible Burger。美国。

饭店连锁店一直在菜单中积极添加基于植物的食品，以吸引出于健康和环境原因而希望减少肉类摄入量的食客。这种人口结构一直在推动一个潜在的利润丰厚的行业：巴克莱预测，在未来十年中，替代肉类的销售额可能达到约1400亿美元，占全球肉类行业的10％左右。

对于汉堡王来说，植物性肉的赌注非常成功。

在分析师电话中讨论了拥有汉堡王的Restaurant Brands International （QSR）的第三季度业绩时，首席执行官JoséCil称“不可能的汉堡包”为“巨大成功”，并补充说，汉堡“已迅速成为汉堡最成功的产品发布之一。汉堡王的历史。”

此次发布有助于加快了在美国的销售。Cil表示，在第三季度，国内餐厅的营业额至少增长了5％，是该品牌自2015年以来最强劲的增长率，与今年前两个季度相比“显着加速”。

不可能的购物者通过吸引新客户或老客户来帮助推动增长。而且由于购买不可能的购物者的人经常是肉食者，因此他们将无肉的选择视为对他们常规汉堡王订单的补充而非替代。

真棒汉堡是雀巢对植物性肉类热潮的回应

受不可思议的购物者的流行的启发，汉堡王于今年早些时候在瑞典推出了Rebel Whopper的早期版本。

并于周二开始在欧洲20多个市场和2400家餐厅销售Rebel Whopper。素食屠夫制作了Rebel Whopper小馅饼。该公司生产熏肉，鸡肉，肉和金枪鱼等纯素食和素食替代品，并由联合利华（UL）拥有。

在美国，汉堡王（Burger King）继续与私人公司Impossible Foods建立合作伙伴关系，以在密尔沃基，锡达拉皮兹，奥古斯塔，辛辛那提和布法罗的180家餐厅中测试更多选择。

除了Whopper Junior之外，这些地点还尝试在烤芝麻面包上加咸菜，芥末酱和番茄酱作为不可能的汉堡，也可以作为芝士汉堡或儿童餐使用。

消息来源：CNN

【责任编辑：少琼】

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